Buku Peternakan ini yang berjudul Buku Produksi Ternak Sapi Potong merupakan karya Nur Muhamad, S.Pt., M.Sc., dkk.

Buku ini berisi tentang potensi ternak potong, sistem pencernaan ruminansia, dan budidaya ternak sapi potong yang meliputi: Bangsa-bangsa sapi potong, pemilihan bibit, manajemen perkandangan, manajemen pemeliharaan, pengawetan dan pengolahan pakan, manajemen kesehatan, dan pendalaman usaha peternakan sapi potong. Buku ini diharapkan akan sangat bermanfaat bagi mahasiswa yang mempelajari bidang ternak ruminansia, khususnya sapi potong; dan para praktisi bidang peternakan