Buku kategori kesehatan berjudul Dietetika Penyakit Defisiensi dan Infeksi dalam Praktik Asuhan Gizi merupakan karya Safrina Oksidriyani, dkk. Buku ini menempatkan pangan sebagai bagian penting dari proses pemulihan tubuh. Buku ini memperlihatkan bagaimana kekurangan zat gizi dan infeksi saling berkaitan dalam kehidupan nyata pasien, dari anak hingga lanjut usia. Setiap kondisi digambarkan melalui cerita klinis yang dekat dengan situasi layanan kesehatan sehari-hari. Di dalamnya, berbagai kasus disusun untuk menunjukkan alur penanganan gizi yang runtut dan logis. Gambaran pola makan, kondisi lingkungan, serta kebiasaan keluarga memberi konteks yang utuh terhadap masalah yang dihadapi pasien. Strategi yang digunakan menekankan ketelitian dalam membaca situasi dan kepekaan dalam menentukan prioritas perbaikan gizi. Dengan cara ini, asuhan gizi terlihat sebagai proses yang dinamis, bukan sekadar daftar anjuran makan. Setiap contoh kasus memperlihatkan bagaimana intervensi gizi disesuaikan dengan kondisi sosial, ekonomi, dan kebiasaan makan individu. Buku ini memberi gambaran nyata tentang praktik asuhan gizi yang berpijak pada kebutuhan manusia seutuhnya. Sebuah bacaan yang menegaskan bahwa dietetika adalah kerja empati, ketepatan, dan tanggung jawab profesional.