Buku kategori Sosial Budaya yang berjudul Pangan olahan etnis Dayak Kutai Barat merupakan buku karya dari Bernatal Saragih, et al. Buku ini yang menyajikan berbagai pangan olahan yang umumnya dikonsumsi oleh masyarakat Dayak Kutai Barat yang ditulis Penulis dari berbagai informasi atau narasumber yang diperoleh selama penelitian berlangsung. Beberapa produk dibuat ulang atas bantuan ibu Nani Lewidina Purba untuk memperoleh foto produk.