Buku kategori Manajemen yang berjudul Hotel hygiene dan sanitation merupakan buku karya dari Ichwan Prastowo. Buku ini disusun untuk membantu pembaca dalam memahami dan mengetahui sistem Hygiene Sanitation. Di era kompetitif seperti ini unggul dalam bersaing merupakan tujuan setiap perusahaan dan organisasi modern. Penggunaan sistem hygiene sanitation di hotel adalah salah satu cara untuk mempermudah pekerjaan dan mencapai keunggulan bersaing. Buku ini cocok untuk pemula dalam memahami konsep hygiene sanitation di hotel dan implementasi-nya.