Buku kategori Buku Biologi yang berjudul Menanam Dan Memanfaatkan Jahe Merah Sebagai Pangan Fungsional merupakan karya dari Titin Sulastri, dkk. Buku ini ditulis untuk melengkapi kebutuhan mahasiswa dan peneliti Bidang Ilmu Biologi, Pertanian, Teknologi Pertanian, Teknologi Pangan, atau bidang ilmu lain yang terkait, serta bagi mereka yang khusus mempelajari dan meneliti tentang jahe merah.