Buku kategori Pertanian yang berjudul Fisiologi Pascapanen Untuk Tanaman Hortikultura ini merupakan karya dari Farida Iriani. Proses fisiologi pascapanen umumnya berupa kegiatan perombakan senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana, diakhiri oleh pematangan dan penuaan jaringan yang diistilahkan dengan senesens. Setiap tahapan fisiologi pascapanen yang dilalui oleh organ panen, memberi respon yang berbeda bergantung kepada berapa besar dan aneka nutrisi yang diabsorpsi oleh tanaman induk selama di pertanaman, ada tidaknya serangan hama dan penyakit, serta berbagai pengelolaan pascapanen yang dilakukan oleh pengelola yang terlibat selama masa simpan dan pemasaran.