Buku kategori perikanan dan kelautan berjudul Dari Laut Ke Alergi: Tinjauan Tentang Parasit Anisakis Sp. Pada Ikan Laut merupakan karya Ade Utari Triwijayani.

Dalam buku ini, pembaca akan menyelami dunia Anisakis sp., parasit yang menjadi tantangan dalam industri perikanan dan kesehatan masyarakat. Buku ini dimulai dengan uraian mendalam tentang infeksi larva Anisakis pada ikan laut, seperti ikan layur, serta berbagai komoditas laut lainnya, dan dilanjutkan dengan pemahaman mendetail mengenai larva Anisakis dan perkembangan tinjauannya melalui eksplorasi gen Internal Transcribed Spacers (ITS). Dari penjelasan tentang anisakiasis dan reaksi alergi yang ditimbulkannya, hingga teknik identifikasi dan pengelolaan alergen dengan metode molekuler dan dampaknya terhadap perdagangan ekspor-impor, buku ini menyajikan panduan praktis dan ilmiah.