Buku kategori teknologi pangan yang berjudul Pengembangan Telur Asin Rendah Sodium merupakan buku karya Setyaningrum Ariviani, ... [et al.]. Buku ini merupakan buku referensi yang disusun berdasarkan riset yang telah dilakukan oleh tim penulis dari tahun 2010-2019. E-Book ini terdiri dari 6 Bab yang menguraikan secara detail pengembangan telur asin rendah sodium, dilengkapi dengan hasil riset dan publikasi yang telah dilakukan serta pengalaman aplikasi hasil riset pada kegiatan pengabdian oleh tim penulis.