Buku kategori Ilmu Teknik yang berjudul Polutan Organik Dalam Air Permukaan & Air Limbah merupakan karya dari Dr. Dra. Peni Pujiastuti, M.Si. Buku ini memuat bahasan terkait bagaimana menentukan kandungan BOD dan COD pada sampel air permukaan dan air limbah industri; menghitung jumlah polutan organik non-biodegradable dalam sampel air permukaan dan air limbah industri melalui BOD dan COD; dan menghitung indeks biodegradasi pada sampel air permukaan dan air limbah industri, serta prediksi jumlah polutan organik yang ada dalam air dan air limbah.