Deskripsi Buku
Buku kategori Kesehatan yang berjudul Mengatasi Obesitas dengan Asupan Nutrisi Berbahan Tepung Porang Terfortifikasi Tepung Daun Kelor Peran Nutrasetikal, Functional Foods dan Super Foods merupakan karya dari Dra. Dyah Ratna Budiani, M.Si., dr. Jarot Subandono, M.Kes., Drs. Sarsono, M.Si. dan dr. Danus Hermawan, M.Biomed. Buku ini menjelaskan tentang obesitas, bahaya obesitas, penyakit-penyakit organ hati akibat obesitas, nutrasetikal, super foods dan pangan fungsional, dan perannya dalam mengatasi obesitas, penurunan kadar LDL dan Trigliserida serta penurunan indeks obesitas Lee (pada hewan coba) dengan bahasa yang mudah dipahami. Diharapkan buku ini akan menginspirasi para mahasiswa dari disiplin ilmu kesehatan, ilmu pangan, farmasi, biologi, dan para pemerhati nutrasetikal, functional foods dan super foods untuk mengembangkan kajian ini di masa yang akan datang.