Kamus Istilah Pengolahan Masakan Indonesia adalah pedoman komprehensif yang dirancang untuk membantu para penggemar kuliner, koki, dan siapa saja yang tertarik dengan keanekaragaman masakan Indonesia. Buku ini berisi lebih dari 500 istilah kuliner yang sering digunakan dalam dunia memasak di Indonesia, mulai dari bahan-bahan dasar, teknik pengolahan, hingga berbagai jenis hidangan khas dari berbagai daerah.

Dalam kamus ini, setiap istilah dijelaskan secara rinci dengan definisi yang jelas dan mudah dipahami. Setiap entry juga dilengkapi dengan contoh penggunaan dalam konteks resep dan teknik memasak, sehingga pembaca dapat memahami bagaimana istilah tersebut diterapkan dalam praktik sehari-hari. Selain itu, ilustrasi menarik dan foto berwarna membantu memperkaya pengetahuan visual pembaca.