Buku kategori ekonomi pertanian berjudul Mengukur Ketahanan Pangan Secara Mudah, Cepat, dan Andal: Panduan Praktis Metode Berbasis Pengalaman merupakan karya Saediman. Buku ini menguraikan cara-cara mengukur ketahanan pangan pada berbagai tingkatan. Secara garis besar, ketahanan pangan bermakna terpenuhinya hak setiap manusia untuk mendapatkan pangan yang cukup, bergizi, aman, dan sesuai kebutuhannya secara berkesinambungan. Pengukuran ketahanan pangan menjadi elemen esensial dalam merumuskan kebijakan, melaksanakan intervensi, dan melakukan penelitian di bidang pangan. Tanpa informasi pengukuran yang andal, pemerintah dan pemangku kepentingan sulit mengidentifikasi kelompok rentan dan mengevaluasi efektivitas program pangan.