Buku kategori sains dan teknologi berjudul Uji Antioksidan Secara In Vitro: Prinsip, Prosedur, dan Perhitungan merupakan karya I Made Wisnu Adhi Putra. Buku ini berfokus pada pembahasan tentang metode-metode uji antioksidan secara in vitro yang telah banyak dikembangkan seperti: uji penangkapan radikal DPPH, uji penangkapan radikal ABTS●+, uji penangkapan radikal nitrit oksida, uji penangkapan radikal superoksida, uji FRAP, uji fosfomolibdenum, uji CUPRAC, uji TBARS, uji pemutihan β-caroten, dan uji pengkelatan logam besi. Prinsip reaksi, prosedur, dan perhitungan kapasitas antioksidan dibahas secara mendalam pada buku ini. Selain itu, pemahaman terkait mekanisme aksi antioksidan juga dijabarkan secara mendalam.